Перец фаршированный капустой запеченный в духовке
Вкусный рецепт перца фаршированного овощами в духовке! В этом блюде очень много овощей, оно легкое и полезное. С ним справится даже начинающая хозяйка. Фаршированные перчики получаются оригинальными, сытными, ароматными и безусловно очень вкусными.
Ингредиенты:
на 12 порций
Капуста
300 гр
Болгарский перец
12 шт.
Морковь
250 гр
Лук
250 гр
Помидоры
250 гр
Томатная паста
100 гр
Растительное масло
3 стол.л.
Соль
по вкусу
Специи сухие
по вкусу
Вода
1 стак.
Зелень
по вкусу
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 1 гр. | ||
|---|---|---|
| 2 гр. | ||
| 6 гр. |
45
ккал
1. Лук моем и очищаем от кожуры, затем мелко шинкуем.
2. Морковь очищаем и натираем на крупной терке, или можно мелко нарезать на маленькие кусочки.
3. Помидоры, так же нарезаем или натираем на терке.
В это блюдо по желанию можно добавить любые овощи на вкус, которые гармонируют с болгарским перцем и другими овощами.
4. Ставим на огонь сковороду с толстым дном и наливаем немного растительного масла. В первую очередь обжариваем лук, до красивого золотистого цвета, затем добавляем морковь, и тонко нашинкованную капусту,через несколько минут помидоры. Как испарится лишняя жидкость, добавляем томатную пасту, солим по вкусу и приправляем специями.
5. Болгарский перец моем, сбоку делаем надрез и осторожно удаляем семена. Фаршируем серединку приготовленной начинкой и перекладываем в форму для выпечки. Наливаем воду и закрываем сверху форму фольгой.
6. Ставим в разогретую духовку, готовим около часа. За 10 минут до готовности фольгу убираем, для образования румяной корочки.
2. Морковь очищаем и натираем на крупной терке, или можно мелко нарезать на маленькие кусочки.
3. Помидоры, так же нарезаем или натираем на терке.
В это блюдо по желанию можно добавить любые овощи на вкус, которые гармонируют с болгарским перцем и другими овощами.
4. Ставим на огонь сковороду с толстым дном и наливаем немного растительного масла. В первую очередь обжариваем лук, до красивого золотистого цвета, затем добавляем морковь, и тонко нашинкованную капусту,через несколько минут помидоры. Как испарится лишняя жидкость, добавляем томатную пасту, солим по вкусу и приправляем специями.
5. Болгарский перец моем, сбоку делаем надрез и осторожно удаляем семена. Фаршируем серединку приготовленной начинкой и перекладываем в форму для выпечки. Наливаем воду и закрываем сверху форму фольгой.
6. Ставим в разогретую духовку, готовим около часа. За 10 минут до готовности фольгу убираем, для образования румяной корочки.
Другие рецепты
В чем готовим?