Пюре на молоке с сыром из цветной капусты
Диетическая, низкокалорийная альтернатива картофельному пюре! Блюдо диетическое, низкокалорийное, а пюреобразная масса позволяет надолго сохранять ощущение сытости, так как переваривание занимает достаточно долгое время. И по вкусу напоминает картофельное пюре. Это хорошая замена для тех, кто любит картофель, но не может себе позволить такую роскошь:-)
Ингредиенты:
на 5 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 5 гр. | ||
|---|---|---|
| 7 гр. | ||
| 5 гр. |
-
Шаг 1:
Нам понадобится: вилок цветной капусты, молоко 3,2 %, плавленые сырки.
-
Шаг 2:
Цветную капусту разобрать на соцветия. Хорошенько промыть. Обрезать толстые кочерыжки.
-
Шаг 3:
Опустить в кипящую, подсоленную воду. Варить в большом количестве воды, минут 10, после закипания.
-
Шаг 4:
Затем, капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
-
Шаг 5:
Переложить в кастрюлю или большую чашку. И пока она горячая, размять толкушкой.
-
Шаг 6:
В молоко натереть плавленый сыр. Поставить на плиту и на небольшом огне растопить до консистенции сметаны, постоянно помешивая.
-
Шаг 7:
Добавить в капусту.
-
Шаг 8:
Полученную массу хорошенько взбить погружным блендером в воздушное пюре.
-
Шаг 9:
При желании можно добавить различную зелень - лук, укроп и т.п. Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?