Name: Постные макароны
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Макароны 350 гр; Оливковое масло 100 гр; Томатная паста 8 стол.л.; Лук репчатый 1 шт.; Вино белое 0.5 стак.; Сахар 0.5 чайн.л.; Мука 1 стол.л.; Перец по вкусу; Соль по вкусу

Классическая итальянская паста с ароматным томатным соусом. Отличный рецепт постной пасты! Вкусные и полезные постные макароны порадуют вас и вашу семью. Можно кушать в пост, не нарушая его правил. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

на 6 порций

Макароны

350 гр

Оливковое масло

100 гр

Томатная паста

8 стол.л.

Лук репчатый

1 шт.

Вино белое

0.5 стак.

Сахар

0.5 чайн.л.

Мука

1 стол.л.

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
11 гр.
34 гр.

249

ккал

Если вы поститесь, то этот рецепт поможет вам сытно покушать и не нарушить пост. Если вы не поститесь, то можете смело подавать постные макароны в качестве гарнира к приготовленному разными способами (жареному, запеченному, тушеному, вареному) мясу, котлетам, тефтелям, рыбе, курице, грибам и т. д. Томатная подливка делает макароны по-особенному вкусными и более аппетитными на вид. Макаронные изделия могут быть самыми разными, берите те, которые вам больше нравятся: спагетти, лапшу, ракушки, спиральки и т. д. Можно использовать макароны из твердых сортов пшеницы.

Шаг 1:

Готовим продукты по списку и смотрим по рецепту, как сварить постные макароны с томатным соусом.
Шаг 2:

Первая часть блюда, которая является его основой, самая легкая. Просто закладываем макароны в кипящую подсоленную воду и варим до готовности, согласно инструкции на упаковке. Далее сливаем с них жидкость, переложив в дуршлаг. После, даем чуть пожариться на небольшом количестве оливкового масла.
Шаг 3:

Теперь начинается вторая часть, без неё постные макароны будет кушать не в радость. Безусловно, соус поправит ситуацию. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Шаг 4:

Льем в кастрюльку оливковое масло и кладем туда нашинкованный лук.
Шаг 5:

Всыпаем столовую ложку муки и перемешиаем. Можно включать плиту. Обжариваем продукты в кастрюльке, помешивая ложкой. Останавливаемся, когда лук сменит цвет с полупрозрачного на золотой.
Шаг 6:

Тогда разбавляем смесь стаканчиком белого винца.
Шаг 7:

Продолжаем готовку, помешивая содержимое кастрюли. Теперь добавляем в неё томатную пасту, наливаем ещё чуть воды и всыпаем добавки, включая сахар. С этого момента обжарка превращается в тушение, поэтому огонь немного уменьшаем.
Шаг 8:

Мы контролируем процесс с помощью периодического помешивания. Этот последний отрезок готовки занимает около 15-ти минут. Соус к тому моменту уже должен стать достаточно густым.
Шаг 9:

Снимаем его с плиты и заливаем постные макароны.
Шаг 10:

Вот теперь можно это есть с приятным настроением.