Name: Пшеничная каша с тыквой на молоке
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Тыква 250 гр; Пшеничная крупа 200 гр; Вода 300 мл; Молоко 300 гр; Соль 0.5 чайн.л.; Сахар 3 стол.л.; Сливочное масло 50 гр

Вкусная и полезная тыквенная кашка для завтрака. Деткам она определенно понравится, хотя я рекомендую ее кушать также и взрослым, так как она очень витаминная и сытная. А еще такая каша очень красиво выглядит - она яркая и красочная.

Ингредиенты:

на 3 порций

Тыква

250 гр

Пшеничная крупа

200 гр

Вода

300 мл

Молоко

300 гр

Соль

0.5 чайн.л.

Сахар

3 стол.л.

Сливочное масло

50 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
5 гр.
20 гр.

133

ккал

Я очень люблю готовить из тыквы разные блюда. Я запекаю ее просто так и подаю с медом, готовлю из нее печенье, также варю разные каши. Раньше я преимущественно варила тыквенную кашу с рисом и пшенной крупой, теперь попробовала вот такой вариант, который мне и моим родным пришелся по вкусу. Моя бабушка напомнила мне, что часто в детстве готовила для меня и моего брата такую кашу в котелке - в такой посуде каша получается намного вкуснее, так что в следующий раз я тоже достану из своих запасов небольшой чугунный котелок и сварю кашу в нем. Я знаю, что тыква очень полезная и ее употребление в пищу в разном виде способствует улучшению здоровья. Она благоприятно на желудочно-кишечный тракт и способствует выведению из организма шлаков, токсинов и вредного холестерина. В этом овоще много калия, из-за чего его употребление нормализует работу сердечно-сосудистой системы и снижает риск гипертонии. Кушайте и будьте здоровы!

Шаг 1:

Тыкву чистим, нарезаем на крупные кусочки, а потом режем их на мелкие квадратики. Можно натереть тыкву на терке.
Шаг 2:

Пшеничную крупу всыпаем в глубокую миску и промываем в нескольких водах до прозрачности, параллельно избавляемся от мусоринок, которые будут всплывать на поверхность.
Шаг 3:

В кастрюлю вливаем воду и молоко. Кастрюлю лучше брать с толстым дном. Ставим ее на средний огонь и ждем закипания. Образовавшуюся пенку снимаем.
Шаг 4:

Всыпаем в кастрюлю крупу, добавляем соль и сахар, все хорошо перемешиваем. Делаем умеренный огонь и варим кашу 15 минут при помешивании. Пенку я снова снимала.
Шаг 5:

Через это время крупа начнет разбухать.
Шаг 6:

Добавляем в кастрюлю измельченную тыкву. Перемешиваем и варим все на медленном огне при частом помешивании 15 минут, старясь затрагивать дно, чтобы ничего не пригорело.
Шаг 7:

Каша практически готова. Добавляем сливочное масло, накрываем кастрюлю крышкой, укутываем теплым полотенцем и даем настояться 40 минут. Перед подачей кашу еще раз хорошо перемешиваем. Наше блюдо готово!