Пшенная каша на молоке с курагой в печи.

Пшенная Каша на Молоке с Курагой приготовленная в печи прекрасно дополнит разнообразие вашего стола. В этом рецепте вы увидите как варить пшенную кашу на молоке так, что бы она была вкусной и полезной. Классический рецепт пшенной каши, именуемый как Царская каша, готовится с применением изюма. И да, этот вариант можно назвать также детская пшенная каша. Я заменил изюм на курагу, от этого рецепт не стал хуже, поскольку курага так же отлично "вписывается" в готовом продукте.
Молочная пшенная каша без труда готовится не только на печном комплексе,в русской печи, но и на обычной домашней кухне. Если настроить режим работы духового шкафа на температуру сто восемьдесят градусов в течении двадцати минут, а затем понизить до ста шестидесяти градусов в течении сорока минут можно получить такой же результат. Без дымка, как говориться, но тоже очень вкусно, это здоровый завтрак.
Стоит заметить, что увеличив время приготовления на двадцать минут получается многими любимая каша-размазня.
Напомню, что перед приготовлением молоко должно быть свежим, что бы не скипелось. Проверить это можно налив в металлическую ложку и подержав над огнем. если не свернулось, тогда все получится с рецептом хорошо.
Интересный момент о котором не знают многие хозяюшки. Для того, что бы молоко не "сбежало", чуть ниже верха посуды, в которой готовится каша, сливочный маслом можно провести по окружности. Это даст гарантию, что при варке каша не выкипит.
Дети от этого варианта приготовления не откажутся, потому как каша получается очень приятная на вкус и сладенькая. Приятного аппетита!