Рис с овощами на гарнир
Простой, быстрый, вкусный, на все случаи жизни! Рис с овощами на гарнир подходит ко многим блюдам. К тому же вы можете его разнообразить по своему вкусу, добавляя овощи разных цветов и форматов. Можете использовать замороженные овощные смеси.
Ингредиенты:
на 4 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 2 гр. | ||
|---|---|---|
| 2 гр. | ||
| 21 гр. |
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Рис при желании можно заменить на любую другую крупу. Но учитывайте особенности приготовления различных круп! Время варки может измениться как в меньшую, так и в большую сторону. Некоторые из круп требуют предварительного замачивания.
-
Шаг 1:
Как сделать рис с овощами на гарнир? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для гарнира лучше всего использовать длиннозерный рис. такой рис меньше разваривается и получается более рассыпчатый. Горошек можно использовать консервированный, свежий или, как у меня, замороженный. Заранее размораживать его не надо.
-
Шаг 2:
Возьмите для приготовления удобную глубокую сковороду, разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Рис несколько раз промойте в холодной воде. Затем всю воду слейте и переложите рис в сковороду. Обжаривайте рис минут 5-7 до прозрачности.
-
Шаг 3:
Затем добавьте к рису соль, перец молотый и немного карри. Залейте рис горячей водой. Перемешайте. Готовьте рис под крышкой на небольшом огне около 20 минут. За время приготовления рис впитает в себя всю воду и увеличится в размере. В зависимости от сорта риса воды может понадобиться чуть больше или меньше.
-
Шаг 4:
Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. Болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и болгарский перец. На обжарку уйдет 4-5 минут. За это время болгарский перец станет мягче.
-
Шаг 5:
В готовый рис добавьте овощную зажарку, кукурузу и горошек. Все перемешайте и прогрейте на сковороде 2-3 минуты.
-
Шаг 6:
Рис с овощами готов! Идеальный гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?