Вкусное, сытное, яркое и полезное блюдо из риса! Данный рецепт интересен не только потому, что является полезным и довольно диетическим, но и потому, что его можно употреблять как гарнир к чему-нибудь, так и отдельное самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

на 8 порций

Рис
160 гр
Тунец консервированный
185 гр
Лук
1 шт.
Болгарский перец
1 шт.
Оливковое масло
1 стол.л.
Морковь
0.5 шт.
Зелёный лук
15 гр
Кунжут
15 гр
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ
9 гр.
5 гр.
24 гр.
171
ккал
Сегодня рис – это крупа, которая радует нас в составе разных блюд отличными вкусовыми и питательными свойствами. На сегодняшний день рис является одним из важных продуктов для всего населения. И это не случайно, ведь в переводе с древнеиндийского рис имеет следующее довольно четкое определение - «основа питания человека». Это питательный продукт, который обеспечивает организм человека полезными и необходимыми веществами. Он богат углеводами, жирами, клетчаткой, золой, витаминами и белком. Этот диетический продукт богат микроэлементами и выступает достойной заменой хлебу. Исходя из выше написанного, следует, что рис следует как можно чаще включать в свой рацион. Представленный рецепт является только одним из множества вариантов употребления данного продукта.
  1. Шаг 1:

    Длиннозерный рис промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду в соотношении 1:2, после чего уменьшить огонь и плотно закрыть кастрюлю крышкой. Варить крупу на медленном огне в течение 20-25 минут. Если в приготовлении используется другой сорт риса, то необходимо следовать инструкции, указанной на упаковке.

  2. Шаг 2:

    Репчатый лук очистить от шелухи и мелко порубить его.

  3. Шаг 3:

    Вырезать из перца плодоножку, очистить его от семян и белых прожилок. Теперь красный болгарский перец порезать тонкой соломкой, после чего соломку порезать поперек, мелкими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.

  5. Шаг 5:

    В сковороду влить немного оливкового масла, выложить нарезанный репчатый лук и обжаривать его на среднем огне до полупрозрачности. После чего немного увеличить огонь и добавить к луку мелко нарезанный болгарский перец и морковь, продолжать обжаривать овощи, постоянно помешивая их в течение 5 минут.

  6. Шаг 6:

    Вскрыть банку с консервированным тунцом. В зависимости от того, какой используется тунец, слить сок или масло. Выложить кусочки рыбы в сковороду к овощам, приправить солью и черным молотым перцем. По желанию можно добавить и другие специи. Теперь тщательно перемешать все ингредиенты. Сразу же убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и томить овощи с тунцом 2 минуты.

  7. Шаг 7:

    Теперь в сковороду выложить ранее сваренный длиннозерный рис и снова перемешать все содержимое сковороды. Снова накрыть сковороду крышкой и томить блюдо еще пару минут.

  8. Шаг 8:

    Выложить рис порционно на блюдо, украсить его рубленным зеленым луком и семенами кунжута.

Другие рецепты