Рябчик запеченный в духовке
Изысканное и очень интересное блюдо из рябчиков! Нежнейшее мясо получается при запекании в духовке с добавлением красного сухого вина. При готовке алкоголь улетучивается, остается только тонкий аромат. Блюдо готовится просто, а результат потрясающий, его по достоинству оценят домашние или гости за праздничным столом!
Ингредиенты:
на 4 порций
Рябчики
1 кг
Вино
1 стак.
Имбирь
0.5 чайн.л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Специи сухие
по вкусу
Растительное масло
2 стол.л.
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 15 гр. | ||
|---|---|---|
| 19 гр. | ||
| 1 гр. |
242
ккал
1. Тушку рябчика хорошо промываем снаружи и изнутри. Обсушиваем при помощи бумажного полотенца.
2. Приготовим смесь для маринада, для этого смешиваем растительное масло, специи, соль, очищенный и натертый имбирь.
3.Натираем рябчиков этой смесью и оставляем на птицу пару часов промариноваться.
4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем рябчиков и поливаем красным сухим вином.
5. Ставим в разогретую духовку на полчаса, готовим на среднем огне. По истечении этого времени проверяем, если мясо мягкое, значит наше блюдо готово!
2. Приготовим смесь для маринада, для этого смешиваем растительное масло, специи, соль, очищенный и натертый имбирь.
3.Натираем рябчиков этой смесью и оставляем на птицу пару часов промариноваться.
4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем рябчиков и поливаем красным сухим вином.
5. Ставим в разогретую духовку на полчаса, готовим на среднем огне. По истечении этого времени проверяем, если мясо мягкое, значит наше блюдо готово!
Другие рецепты
В чем готовим?