Рожки жареные
Быстрый и практичный рецепт для приготовления вкусного блюда или для спасения остатков макарон. Обжаривание рожек на сковороде на сливочном масле придает блюду аппетитный вкус, легкую корочку и делает прекрасной основой для дополнения его соусами, салатами и даже вареньем. Таким образом приготовить можно не только рожки, а и другие макаронные изделия среднего размера. Хорошо подойдут ракушки, спиральки, гребешки.
Ингредиенты:
на 2 порций
Рожки
100 гр
Вода
1 л
Соль
1 чайн.л.
Сливочное масло
1 стол.л.
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 1 гр. | ||
|---|---|---|
| 2 гр. | ||
| 6 гр. |
42
ккал
Доведите воду с солью до кипения (на этом этапе можно положить в воду пряные травы). Добавьте рожки. После закипания уменьшите огонь и отваривайте рожки согласно инструкции (6-10 минут). Лучше рожки чуть-чуть не доварить.
Готовые рожки откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде. Верните рожки назад в кастрюлю, положите пол столовой ложки сливочного масла. Крышкой не накрывайте, дайте постоять 10 минут, чтобы выпарилась лишняя влага.
Затем разогрейте остаток сливочного масла на сковородке (можно добавить в масло немного любимых пряностей). Выложите готовые остывшие рожки на сковородку и на большом огне, периодически помешивая, обжаривайте до нужной степени подрумянивания.
Готовые рожки подавайте в горячем виде, сопроводив их соусом, тертым сыром, сочным овощным салатом.
Готовые рожки откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде. Верните рожки назад в кастрюлю, положите пол столовой ложки сливочного масла. Крышкой не накрывайте, дайте постоять 10 минут, чтобы выпарилась лишняя влага.
Затем разогрейте остаток сливочного масла на сковородке (можно добавить в масло немного любимых пряностей). Выложите готовые остывшие рожки на сковородку и на большом огне, периодически помешивая, обжаривайте до нужной степени подрумянивания.
Готовые рожки подавайте в горячем виде, сопроводив их соусом, тертым сыром, сочным овощным салатом.
Другие рецепты
В чем готовим?