Name: Рулеты из свинины с сыром в фруктово-грибном соусе
Total time: T1H25M
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Свиная шейка 1 кг; Шампиньоны 300 гр; Лук репчатый 1 шт.; Груши 1 шт.; Сливочный сыр 70 гр; Апельсины 1 шт.; Майонез 2 стол.л.; Чеснок 2 зубч.; Лавровый лист 1 шт.; Горчица 1 чайн.л.; Вода 150 мл; Растительное масло 2 стол.л.; Смесь перцев молотых по вкусу; Соль по вкусу

Простое в приготовлении мясное блюдо в духовке! Отличный рецепт приготовления сочных и мягких свиных рулетов с начинкой из сыра в фруктово-грибном соусе, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 10 порций

Свиная шейка

1 кг

Шампиньоны

300 гр

Лук репчатый

1 шт.

Груши

1 шт.

Сливочный сыр

70 гр

Апельсины

1 шт.

Майонез

2 стол.л.

Чеснок

2 зубч.

Лавровый лист

1 шт.

Горчица

1 чайн.л.

Вода

150 мл

Растительное масло

2 стол.л.

Смесь перцев молотых

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
21 гр.
2 гр.

224

ккал

Рулеты из свинины в апельсиново-грибном соусе с сырной начинкой. Ну очень простой рецепт блюда из мяса в духовке на праздничный новогодний стол! Самые ароматные и необычные мясные рулетики с удивительной начинкой! Сочные, мягкие свиные рулетики с душистыми грибами – деликатес, доступный каждому.
В эти мясные рулетики из свинины с нежным сыром, приготовленные в обычной духовке, все влюбляются с первой пробы, так как их необыкновенные вкусовые свойства действительно уникальны! Мясные рулетики с изысканной фруктово-сырной начинкой – блюдо, достойное любого праздничного стола! Приятного аппетита Вам!

Шаг 1:

Для приготовления вкуснейших свиных рулетов с начинкой подготавливаем необходимые продукты и специи.
Шаг 2:

Нарезаем один килограмм мяса свинины тонкими пластинками около одного сантиметра толщиной.
Шаг 3:

Каждый кусочек мяса отбиваем с двух сторон кухонным молоточком.
Шаг 4:

Отбитые кусочки мяса солим и перчим по вкусу с каждой стороны и выкладываем на тарелку.
Шаг 5:

Ставим сковороду на плиту и наливаем в нее две столовые ложки растительного масла, затем выкладываем мелко нарезанную головку репчатого лука и слегка обжариваем.
Шаг 6:

Средними кусочками нарезаем триста граммов шампиньонов, после чего выкладываем их в сковороду к луку и перемешивая обжариваем.
Шаг 7:

Нарезаем небольшими кусочками одну грушу и выкладываем ее в сковороду к грибам с луком.
Шаг 8:

Добавляем в общую сковороду соль и смесь перцев по вкусу, после чего перемешивая обжариваем все ингредиенты три минуты.
Шаг 9:

Выкладываем в глубокую миску половину приготовленной начинки.
Шаг 10:

Нарезаем один очищенный апельсин небольшими кусочками и выкладываем в сковороду к оставшейся начинке, после чего перемешивая продолжаем обжаривать все ингредиенты.
Шаг 11:

Мелко нарезаем два зубчика чеснока и выкладываем в сковороду, также добавляем лавровый лист.
Шаг 12:

Высыпаем в сковороду сухие семена горчицы.
Шаг 13:

Выкладываем в сковороду две столовые ложки майонеза и перемешиваем между собой все ингредиенты.
Шаг 14:

Выливаем в сковороду сто пятьдесят миллилитров кипяченой воды.
Шаг 15:

Перемешиваем все ингредиенты в сковороде и закрыв сковороду крышкой готовим соус на протяжении семи минут.
Шаг 16:

Выкладываем на каждый кусочек мяса половину пластинки сливочного сыра и добавляем одну столовую ложку грибной начинки.
Шаг 17:

Сворачиваем мясо с начинкой в плотные рулеты и фиксируем их при помощи зубочисток.
Шаг 18:

Выкладываем рулеты в глубокий противень, после чего ставим его в прогретую до двухсот градусов духовку на двадцать пять минут.
Шаг 19:

По прошествии времени достаем противень из духовки и выкладываем в него приготовленный фруктово-грибной соус.
Шаг 20:

Ставим противень в духовку для запекания рулетов под соусом на десять минут.
Шаг 21:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!