Name: Семга в лодочке со сливочным соусом
Total time: T1H
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Сёмга 600 гр; Сливки 200 гр; Сливочное масло 2 стол.л.; Мука 1 десерт.л.; Пармезан 20 гр; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лимонный сок по вкусу; Укроп по вкусу; Икра красная 3 чайн.л.; Растительное масло 1 стол.л.

Нежная семга в сочетании с изысканным сырно-сливочным соусом! Такие лодочки с семгой прекрасно выглядят на праздничном столе.

Ингредиенты:

на 3 порций

Сёмга

600 гр

Сливки

200 гр

Сливочное масло

2 стол.л.

Мука

1 десерт.л.

Пармезан

20 гр

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Лимонный сок

по вкусу

Укроп

по вкусу

Икра красная

3 чайн.л.

Растительное масло

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

16 гр.
15 гр.
1 гр.

225

ккал

Шаг 1:

Стейки семги вымыть, промокнуть бумажным полотенцем
Шаг 2:

Посолить, поперчить, оставить на 10 минут. Разогреть духовку.
Шаг 3:

Каждый стейк выложить на фольгу, смазанную растительным маслом, края фольги завернуть.
Шаг 4:

Придать форму, завернув концы.
Шаг 5:

Выпечь в духовке 20-25 минут при t 200`
Шаг 6:

Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить муку, обжарить до золотистого цвета, влить сливки, помешивая, чтобы не образовывались комки. Добавить сыр и зелень укропа. Немного подсолить.
Шаг 7:

Сбрызнуть рыбу лимоном. Сливочный соус выложить в лодочку с семгой.
Шаг 8:

Если ужин особо праздничный, добавить по чайной ложке красной икры.