Name: Шницель с майонезом свиной
Total time: T2H
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Свинина 500 гр; Майонез 5 стол.л.; Чеснок 3 зубч.; Соль 1 чайн.л.; Перец черный молотый 0.5 чайн.л.; Молотый кориандр 0.5 чайн.л.; Подсолнечное масло 2 стол.л.; Мука 4 стол.л.

Сочное и ароматное мясное блюдо на ужин. Шницель представляет собой кусок мяса в панировке. Чаще всего шницель готовят во фритюре, но при запекании в духовке мясо получается более полезным и с меньшим количеством подсолнечного масла. Готовый шницель имеет красивую хрустящую золотистую корочку и восхитительный аромат жареного мяса.

Ингредиенты:

на 2 порций

Свинина

500 гр

Майонез

5 стол.л.

Чеснок

3 зубч.

Соль

1 чайн.л.

Перец черный молотый

0.5 чайн.л.

Молотый кориандр

0.5 чайн.л.

Подсолнечное масло

2 стол.л.

Мука

4 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

14 гр.
31 гр.
6 гр.

352

ккал

Шаг 1:

Начнем приготовление шницеля из свинины с подготовки всех ингредиентов.
Шаг 2:

Свинину нарезаем на куски толщиной 1,5-2 см.
Шаг 3:

Слегка отбиваем мясо кухонным молотком.
Шаг 4:

Отбитые куски свинины маринуем в майонезе 1 час.
Шаг 5:

Мелко нарезаем чеснок.
Шаг 6:

Смешиваем муку с солью, кориандром и черным молотым перцем.
Шаг 7:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Обваливаем свинину в муке и присыпаем сверху чесноком. Кладем мясо на противень, застеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом. Ставим шницели в духовку на 40 минут.
Шаг 8:

Готовые шницели приобретают приятный золотистый цвет и тонкий аромат приправ и чеснока.
Шаг 9:

Подаем шницели с гарниром на свой вкус. Приятного аппетита!