Скумбрия на пару в мультиварке
Вкусное и очень нежное блюдо для всей семьи. Мясо скумбрии гипоаллергенно и очень полезно. Скумбрии особенно рекомендуется для питания детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам. В её составе почти вся таблица минералов. А приготовленная на пару она становится еще и диетической.
Ингредиенты:
на 2 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 10 гр. | ||
|---|---|---|
| 6 гр. | ||
| 0 гр. |
Следите за свежестью покупаемой рыбы. Она не должна иметь посторонних запахов.
-
Шаг 1:
Перед началом приготовления возьмите все необходимые ингредиенты. Если скумбрия у вас из морозильной камеры, то дайте ей время, чтобы она разморозилась самостоятельно при комнатной температуре. Не надо пытаться её размораживать в горячей воде. Лучше всего достать её из морозилки с вечера. За ночь она полностью успеет разморозиться.
-
Шаг 2:
У размороженной рыбы отрежьте голову и хвост и, сделав прорез на брюшке, извлеките все внутренности. Затем очищенную рыбу хорошо промойте в проточной воде и немного промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю воду с рыбы.
-
Шаг 3:
Скумбрию разрежьте на 4 части.
-
Шаг 4:
Сбрызните все кусочки лимонным соком и посыпьте солью и специями для рыбы. Оставьте полежать, помариноваться минут 10-15.
-
Шаг 5:
Перед готовкой рыбы возьмите чашу мультиварки и налейте в неё воду. Добавьте лавровый лист, соль и немного специи. С качестве специи можно использовать перец горошком. Он придаст готовой рыбе приятный аромат.
-
Шаг 6:
Затем выложите кусочки рыбы в чашу для варки на пару. Такая чаша идет в комплекте с любой мультиваркой. Поставьте чашу с рыбой в чашу мультиварки и закройте крышкой.
-
Шаг 7:
Включите режим "варка на пару" на 35 минут. На этом режиме вода в чаше будет активно кипеть, тем самым создавая большое количеств пара. Под действием этого пара рыба и будет готовиться. Спустя указанное время мультиварки оповестит вас о готовности, издав звуковой сигнал. Открывая крышку, будьте осторожны. Не обожгитесь от большого количества пара.
-
Шаг 8:
Готовую рыбу переложите на тарелку и подавайте к столу. Такая рыбка очень вкусна, если подать к ней свежие овощи. Но можно дополнить её гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?