Name: Слойки со свежесваренным вареньем из слоеного теста
Total time: T1H
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Слоёное тесто 500 гр; Вишня 300 гр; Сахар 5 стол.л.; Кукурузный крахмал 1 стол.л.; Яичные желтки 1 шт.

Быстрые слойки с вареньем! На все про все полчаса! Вперед! Такие домашние экспресс-слойки с вареньем дольше описывать, чем готовить и есть. Автор дает рецепт вкусного свежего варенья из вишни, но вы можете взять что-то свое любимое из своих запасов на зиму. Если у вас жидкое варенье - добавьте в него тоже крахмал. Так оно не вытечет из слойки, и начинки в ней будет много. При условии готовго варенья на слойки уходит полчаса времени.

Ингредиенты:

на 8 порций

Слоёное тесто

500 гр

Вишня

300 гр

Сахар

5 стол.л.

Кукурузный крахмал

1 стол.л.

Яичные желтки

1 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
15 гр.
51 гр.

290

ккал

Для этого рецепта используется свежесваренное варенье - вы можете взять любое из своих запасов. Главное, без косточек и густое, чтобы выпечка не разваливалась. Загустить варенье можно так же, как это сделано в этом рецепте, то есть проварив его с крахмалом.
Приятного!

Шаг 1:

Вымойте вишню. Если у вас замороженная - разморозьте, сок не сливайте.
Шаг 2:

Удалите из вишни косточки, добавьте к ягодам сахар. Для замороженной ягоды без косточек этот шаг пропускаем.
Шаг 3:

Перемешайте и дайте постоять минут 20. Если вишня замороженная, можно не ждать - сока там достаточно.
Шаг 4:

Добавьте крахмал и перемешайте.
Шаг 5:

Поставьте на плиту и готовьте, помешивая, до загустения нашего свежего варенья.
Шаг 6:

Тесто раскатайте и разделите на квадраты.
Шаг 7:

На один угол выложите варенье.
Шаг 8:

Смажьте периметр квадрата водой и заклейте край - пальцами, с подворотом, вилкой или жгутиком (как вам нравится и как вы умеете).
Шаг 9:

Переложите слойки на противень, сделайте надрезы и смажьте верх желтком.
Шаг 10:

Выпекайте в духовке 20 минут при 220 градусах.
Шаг 11:

Выложите на тарелку, дайте немного остыть. Можно подавать.