Name: Сметанно-майонезный соус с хреном и лимонным соком
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Хрен 1 чайн.л.; Майонез 1 чайн.л.; Сметана 1 стол.л.; Укроп по вкусу; Лимонный сок по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Простейший и вкуснейший соус из повседневных продуктов! Сметанно-майонезный соус с хреном и лимонным соком - самый простой, вкусный и пикантный, и главный его плюс - он очень легкий в исполнении! Ведь все компоненты обычно найдутся в холодильнике любой хозяюшки.

Ингредиенты:

на 2 порций

Хрен

1 чайн.л.

Майонез

1 чайн.л.

Сметана

1 стол.л.

Укроп

по вкусу

Лимонный сок

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

3 гр.
26 гр.
4 гр.

261

ккал

Для приготовления этого простого и вкуснейшего, пикантного и удивительно сочетающегося с любой рыбой (и не только!) соуса, вам не придется долго стоять у плиты. Соус холодный, готовится из продуктов, находящихся всегда под рукой. Важно лишь, чтобы эти продукты были свежими и качественными. Майонез я обычно использую жирный, без консервантов, кроме лимонного сока, соли и сахара - обязательно читайте состав.
Если не хотите класть майонез - можно вполне обойтись одной сметаной, такую разновидность соуса я тоже иногда предпочитаю. Сочетаются с этим соусом зеленый лук и укропчик - мелко их порезать и добавить - и красиво, и ароматно, и вкусно!
Можно обойтись одним видом зелени, можно еще добавить семена укропа или тмина - простор для фантазии никем не ограничен!

Шаг 1:

Для приготовления самого простого (и самого вкусного, на взгляд нашей семьи) универсального соуса возьмите самый простой набор продуктов: сметану, майонез, готовый хрен (который продается в магазине или приготовленный дома из тертого хрена, тогда нужно отследить его остроту), майонез (по желанию - можно обойтись одной сметаной, если вам майонез не хочется добавлять), лимонный сок, зелень укропа или зеленого лука, немного молотого черного перчика.
Шаг 2:

В миску для смешивания ингредиентов положите густую жирную сметану.
Шаг 3:

Добавьте по вкусу хрен.
Шаг 4:

Теперь очередь майонеза (майонез нужен качественный, с минимальным количеством ингредиентов, при возможности - домашний), добавьте в соус майонез и все перемешайте.
Шаг 5:

Добавьте мелко нарезанную зелень укропа, поперчите черным перцем или смесью перцев (даже лучше) из мельнички, сбрызните выжатым лимонным соком по вкусу. Всю смесь хорошо перемешайте. Вот и все: замечательный, быстрый соус к рыбным котлетам, отварной или паровой рыбе готов!
Шаг 6:

Я очень часто делаю такой соус к любым рыбным блюдам, попробуйте, думаю, вам понравится не только его вкус, но простота и легкость приготовления. Ведь все компоненты практически всегда есть в любом холодильнике. Готовить такой соус - одно удовольствие, а все от него просто в восторге!