Name: Сом запеченный с помидорами и луком в рукаве
Total time: T1H
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Сом 1 кг; Лимоны 0.5 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Морская соль по вкусу; Петрушка 1 гр; Лук 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Рис 200 гр

Элегантная рыбка, которая не изнурит вас готовкой. Не трудоемко, сравнительно недолго и готовится без участия повара, потому что вы легко справитесь собственными силами. Рыба, рис, овощи и зелень - хорошее сочетание, которое как раз и задействовано в данном рецепте.

Ингредиенты:

на 10 порций

Сом

1 кг

Лимоны

0.5 шт.

Перец черный молотый

по вкусу

Морская соль

по вкусу

Петрушка

1 гр

Лук

2 шт.

Помидоры

2 шт.

Рис

200 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

12 гр.
5 гр.
11 гр.

138

ккал

Начиталась когда-то давно, что сом имеет специфический запах и нужно его мариновать с лимоном и зеленью. Придумали запечь сома в рукаве с помидорами и луком самостоятельно, вдохновившись рецептами из интернета, где предлагали запекать сома в фольге. Вышло просто невообразимо вкусно и сытно. С этим блюдом полноценный обед или ужин вам обеспечен. А еще сом очень полезный - это дополнительный повод обратить внимание на данный рецепт и включить это рыбное блюдо в свой рацион. Мякоть сома имеет сладковатый вкус и практически не имеет костей, именно из-за этого я обожаю эту рыбку и готовлю ее разными способами как можно чаще.

Шаг 1:

Если вы еще не знаете, как запечь сома в рукаве в духовке, то смотрите предложенный мною рецепт, который поможет вам приготовить вкусное блюдо для всей семьи. Покупаем приличный кусок сома и промываем его несколько минут под струей воды.
Шаг 2:

Укладываем рыбу в чашу, поливаем соком лимона, солим, перчим.
Шаг 3:

Затем засыпаем сома рубленной зеленью и забываем о нем минут на 20, чтобы он за это время как следует пропитался специями. В это время займемся рисом - нашим гарниром. Можно его готовить в горшках, чуть позже, прямо вместе с рыбой. Это очень удобно. Нужно только засыпать в горшочек рис, отмерить воды и посолить. Можно попробовать басмати. Очень его советую.
Шаг 4:

Нарезаем предварительно помытые помидоры и очищенный лук кольцами.
Шаг 5:

Готовим форму и рукав для запекания, отрезав кусочек нужного размера.
Шаг 6:

Рыбу аккуратно берем и перекладываем в рукав, выкладываем на нее лук, помидоры, высыпаем зелень, можно полить маринадом. Завязываем рукав.
Шаг 7:

Запекаем минут 40 при температуре 180-200 градусов. Потом готовому блюду даем просто немного постоять в духовке, чтобы оно как следует дошло до нужного состояния.
Шаг 8:

Оформляем подачу: выкладываем готовый рис, выкладываем рыбу, кольца помидор и лука. Все, можно пробовать! Приятного аппетита!