Сосиски в картофельном пюре
Разнообразь привычную пищу - пожарь сосиски в картофельном пюре! Сосиски - не слишком полезный продукт, тем более для детей, но именно у них это блюдо одно из самых любимых. Время от времени я радую их - готовлю сосиски в картофельном пюре. Конечно, если вы готовите маленьким детям, специи добавлять не нужно. А вообще и для взрослых такое блюдо станет отличным ужином.
Ингредиенты:
на 8 порций
Картошка
500 гр
Яйца
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Твёрдый сыр
100 гр
Мука
3 стол.л.
Сосиски
300 гр
Специи сухие
по вкусу
Растительное масло
80 мл
Зелень
по вкусу
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 7 гр. | ||
|---|---|---|
| 18 гр. | ||
| 11 гр. |
230
ккал
1. Помойте, почистите картофель. Поставьте его варить в подсоленной воде до готовности, после чего разомните в пюре.
2. Когда картофель немного остынет, разбейте в него яйцо.
3. Насыпьте перец, при необходимости добавьте еще соли.
4. Натрите твердый сыр, добавьте к картофелю. Без сыра можно и обойтись, но я считаю, что с ним вкуснее, поэтому предлагаю добавить.
5. Насыпьте муку к остальным ингредиентам, все хорошо перемешайте. Масса должна стать плотной, однородной консистенции. Если у вас получилось жидковато, можно добавить еще немного муки.
6. Разделите тесто на 6 частей, каждую разомните в лепешку - в центр этих лепешек положите по сосиске. Плотно закройте со всех сторон сосиску картофельным тестом.
7. Смешайте оставшуюся муку со специями и обваляйте каждую заготовку со всех сторон в этой смеси.
8. В сковородке разогрейте растительное масло.
9. Обжаривайте каждую сосиску, завернутую в пюре, до аппетитной румяной корочки с четырех сторон.
10. Готовые сосиски положите на бумажное полотенце, чтобы в него впитался лишний жир.
Сосиски в картофельном пюре готовы! Подавайте их к столу горячими, посыпав свежей зеленью.
2. Когда картофель немного остынет, разбейте в него яйцо.
3. Насыпьте перец, при необходимости добавьте еще соли.
4. Натрите твердый сыр, добавьте к картофелю. Без сыра можно и обойтись, но я считаю, что с ним вкуснее, поэтому предлагаю добавить.
5. Насыпьте муку к остальным ингредиентам, все хорошо перемешайте. Масса должна стать плотной, однородной консистенции. Если у вас получилось жидковато, можно добавить еще немного муки.
6. Разделите тесто на 6 частей, каждую разомните в лепешку - в центр этих лепешек положите по сосиске. Плотно закройте со всех сторон сосиску картофельным тестом.
7. Смешайте оставшуюся муку со специями и обваляйте каждую заготовку со всех сторон в этой смеси.
8. В сковородке разогрейте растительное масло.
9. Обжаривайте каждую сосиску, завернутую в пюре, до аппетитной румяной корочки с четырех сторон.
10. Готовые сосиски положите на бумажное полотенце, чтобы в него впитался лишний жир.
Сосиски в картофельном пюре готовы! Подавайте их к столу горячими, посыпав свежей зеленью.
Другие рецепты
В чем готовим?