Name: Соус из стручковой фасоли
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Фасоль стручковая зеленая 500 гр; Сливочное масло 50 гр; Чеснок 3 зубч.; Мука 30 гр; Вода 1.5 л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лимонный сок 2 стол.л.

Необычный , но очень вкусный соус из стручковой фасоли !

Ингредиенты:

на 4 порций

Фасоль стручковая зеленая

500 гр

Сливочное масло

50 гр

Чеснок

3 зубч.

Мука

30 гр

Вода

1.5 л

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Лимонный сок

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

1 гр.
2 гр.
2 гр.

ккал

Необычный , но очень вкусный соус к мясным блюдам , картофелю , рису !

Шаг 1:

Фасоль помыть , отрезать хвостики. Порезать на кусочки , примерно 1 сантиметр в длину. И в подсоленной воде готовить пока фасоль не станет мягкой. примерно 30 минут на среднем огне
Шаг 2:

Пока варится фасоль, нужно почистить и мелко порубить чеснок
Шаг 3:

30 минут прошло , наша фасоль должна быть уже мягкой . Если нет , оставить еще немного варить , пока фасоль не станет мягкой. После добавить масло сливочное и чеснок.И 2 столовые ложки лимонного соку(или 1 ст.ложку 5% уксуса) Накрить крышкой и дальше варить
Шаг 4:

30 грамм муки ( примерно 2 столовые ложки ) размешать с 2 столовыми ложками воды , чтоб не было комочков. МЕдленно и акуратно добавить к нашему соусу. ПОсолить , поперчить по вкусу. По желанию можно добавить мелко нарубленную петрушку или укроп.