Name: Суп в горшочках в духовке
Total time: T1H
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Картошка 300 гр; Свинина 300 гр; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры 300 гр; Шампиньоны 50 гр; Растительное масло 1 стол.л.; Укроп 20 гр; Поваренная соль 4 чайн.л.; Специи сухие 1 чайн.л.

Овощной суп с мясом и грибами в порционных горшочках. Приготовленный в горшочках в духовке суп очень вкусный. Все ингредиенты закладываются в горшочки сырыми, только мясо с луком нужно поджарить для более выразительного вкуса. После выключения духовки горшочки можно еще на некоторое время там оставить, если готовите суп заблаговременно. При подаче на стол в каждый горшочек можно добавить по столовой ложке сметаны – будет еще вкуснее.

Ингредиенты:

на 4 порций

Картошка

300 гр

Свинина

300 гр

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Помидоры

300 гр

Шампиньоны

50 гр

Растительное масло

1 стол.л.

Укроп

20 гр

Поваренная соль

4 чайн.л.

Специи сухие

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
7 гр.
7 гр.

109

ккал

Шаг 1:

Подготовим по списку продукты. Свинину берем с небольшим количеством жира. Овощи и грибы моем, картофель, морковь и лук чистим.
Шаг 2:

Свинину нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3:

Кладем кусочки мяса на разогретую с растительным маслом сковороду и жарим на сильном огне.
Шаг 4:

Пока мясо жарится, нарезаем кубиками лук.
Шаг 5:

Добавляем в сковороду к мясу нарезанный лук, перемешиваем.
Шаг 6:

Посыпаем свинину с луком специями и жарим, перемешивая, минут десять.
Шаг 7:

Пока жарится мясо с луком, нарезаем крупными кубиками картошку.
Шаг 8:

Морковку нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 9:

Также мелкими кубиками нарезаем помидоры.
Шаг 10:

Шампиньоны разрезаем на четвертинки или половинки, если грибы небольшие.
Шаг 11:

Теперь заполняем горшочки. Сначала на дно кладем жареное с луком мясо, распределяя поровну в каждый горшочек.
Шаг 12:

Затем кладем в горшочки картошку.
Шаг 13:

Вслед за картошкой отправляем в горшочки нарезанную морковку.
Шаг 14:

Далее раскладываем в горшочки измельченные помидоры.
Шаг 15:

На помидоры раскладываем кусочки шампиньонов.
Шаг 16:

Укроп мелко нарезаем.
Шаг 17:

Посыпаем грибы в горшочках измельченным укропом.
Шаг 18:

Добавляем в каждый горшочек по чайной ложечке соли, без горки, можно меньше.
Шаг 19:

Заливаем в каждый горшочек кипяток.
Шаг 20:

Заполняем горшочки до горлышка, оставляя место для кипения.
Шаг 21:

Накрываем горшочки крышечками.
Шаг 22:

Помещаем заполненные горшочки с супом в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Шаг 23:

Через 40 минут горшочки с супом достаем из духовки и подаем на стол. Аппетитно, красиво и очень вкусно.