Name: Свежая тушеная капуста с филе индейки и томатами
Total time: T1H20M
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Капуста белокочанная 1.3 кг; Филе индейки 600 гр; Помидоры 4 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубч.; Лавровый лист 2 шт.; Вода 125 мл; Растительное масло 2 стол.л.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу

Вкусное блюдо для легкого ужина от фитнес-тренера! Удачный рецепт приготовления блюда из тушеной белокочанной капусты с болгарским перцем, помидорами и сочным мясом индейки, которое обязательно всем понравится и приятно удивит своим замечательным вкусом!

Ингредиенты:

на 5 порций

Капуста белокочанная

1.3 кг

Филе индейки

600 гр

Помидоры

4 шт.

Болгарский перец

1 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Морковь

1 шт.

Чеснок

2 зубч.

Лавровый лист

2 шт.

Вода

125 мл

Растительное масло

2 стол.л.

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
1 гр.
5 гр.

ккал

Тушеная капуста с мясом! От тренера по фитнесу: Любая женщина мечтает есть и не толстеть. А у меня получилось! Все мы любим покушать, и я не исключение. Но профессия обязывает быть всегда в форме, ведь я фитнес-тренер. Изучив поваренную книгу своей мамы, я решила попробовать потушить капусту с мясом. Необходимой по рецепту свинины в моем холодильнике не было, зато была полезная грудка индейки. Девочки, это просто бомба! Овощи дают индейке необходимую сочность, а она взамен насыщает капусту и перчик густым мясным вкусом. Обязательно попробуйте! Калорийность этого блюда стремится к нулю, а энергии дает как хороший стейк.

Шаг 1:

Для приготовления вкуснейшего блюда из тушеной капусты с мясом и овощами подготавливаем необходимое количество продуктов со специями, шинкуем один килограмм триста граммов капусты и очищаем один болгарский перец.
Шаг 2:

Натираем на крупной терке одну морковь.
Шаг 3:

Нарезаем полукольцами две головки репчатого лука. Включаем на высокую температуру плиту, ставим вторую сковороду и нагреваем ее, добавив две столовые ложки растительное масла.
Шаг 4:

Выкладываем обжаривать в нагретую на плите сковороду нарезанный репчатый лук и натертую морковь.
Шаг 5:

Выкладываем во вторую сковороду нашинкованную капусту и тушим её закрыв крышкой.
Шаг 6:

Нарезаем на произвольные не слишком маленькие кусочки филе индейки.
Шаг 7:

Пассеруем репчатый лук и морковь постоянно перемешивая и следя внимательно за процессом обжарки.
Шаг 8:

Нарезанные кусочки индейки выкладываем в сковороду к луку с морковью и обжариваем перемешивая все ингредиенты в процессе готовки, стараясь мясо не пересушить.
Шаг 9:

На произвольные кусочки, но не очень мелко, нарезаем один предварительно очищенный болгарский перец.
Шаг 10:

Четыре помидора нарезаем не очень мелко произвольными кусочками.
Шаг 11:

Нарезаем и шинкуем зелень укропа с петрушкой по вкусу.
Шаг 12:

Добавляем в сковороду с поджаренным мясом два зубчика чеснока, который пропускаем через пресс.
Шаг 13:

Выкладываем мясо в сковороду к капусте, хорошо перемешиваем все ингредиенты и закрыв крышкой продолжаем тушить на протяжении тридцати минут.
Шаг 14:

Добавляем в сковороду через полчаса нарезанные помидоры с болгарским перцем, по вкусу соль и смесь из перцев, затем распределяем равномерно все ингредиенты в сковороде и закрыв её крышкой продолжаем тушить мясо с овощами пятнадцать минут.
Шаг 15:

Добавляем в сковороду зелень с лавровым листом через пятнадцать минут, хорошо перемешиваем и закрыв сковороду крышкой доводим блюдо десять минут на малом огне до полной готовности.
Шаг 16:

Раскладываем приготовленную тушеную с мясом индейки и овощами капусту по тарелкам и подаем к столу.
Шаг 17:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Удачного приготовления и приятного Всем аппетита!