Name: Свиные шашлычки с копчёной грудинкой
Total time: T15H
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Свиная шейка 1 кг; Бекон 400 гр; Лук репчатый 4 шт.; Чеснок 5 зубч.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Аджика по вкусу; Вода 0.5 л; Столовый уксус 2 стол.л.

Это ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусно!!! Мяско мягкое и нежное! Попробуйте)

Ингредиенты:

на 6 порций

Свиная шейка

1 кг

Бекон

400 гр

Лук репчатый

4 шт.

Чеснок

5 зубч.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Аджика

по вкусу

Вода

0.5 л

Столовый уксус

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
15 гр.
3 гр.

217

ккал

Шаг 1:

Мясо нарезать средними кусочками. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. В 0,5л воды развести 1,5 ст.л. соли, добавить 2 ст.л. уксуса, поперчить. Залить мясо маринадом на 2 часа.
Шаг 2:

Затем слить жидкость и добавить аджику, перемешать и оставить в холодильнике на ночь
Шаг 3:

На следующий день наше мяско будет готово.
Шаг 4:

Куски мяса, чередуя с кусочками грудинки нанизать на шпажки. Деревянные шпажки предварительно вымочить в воде. Лук уже нам не нужен, его выбрасываем, он свою главную роль уже исполнил.
Шаг 5:

Духовку нагреть до 200гр. Шпажки с мясом выложить на решётку. Запекать 30 минут. Подавать, украсив листьями салата, сладким перцем и зеленью. Приятного аппетита!