Цыпленок в мультиварке
Быстро, просто, вкусно, сытно и очень удобно! Цыпленок в мультиварке - легкий рецепт семейного ужина для современных хозяек. При нынешних скорых темпах жизни очень важно тратить как можно меньше времени на готовку. И этот рецепт как раз доказывает - чтобы вкусно поесть, необязательно проводить полдня на кухне. К тому же такое блюдо подойдет для сторонников правильного питания, так как при запекании цыпленка в мультиварке используется меньше жира, а вкус от этого только выигрывает.
Ингредиенты:
на 6 порций
Курица
1.2 кг
Мука
60 гр
Горчица
50 гр
Оливковое масло
20 мл
Соль
5 гр
Перец черный молотый
по вкусу
Вино белое
100 мл
Петрушка
по вкусу
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 16 гр. | ||
|---|---|---|
| 18 гр. | ||
| 3 гр. |
245
ккал
1. Тушку цыпленка хорошенько промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Общипать перья, если таковые имеются. Выпотрошить внутренности и срезать копчиковую железу в районе куриной гузки (она придает мясу неприятный запах). Затем положить цыпленка на разделочную доску и острым ножом для мяса разрезать по суставам на порционные кусочки.
2. В глубокой тарелке смешать горчицу с оливковым маслом. Размешать венчиком или ложкой до однородности. Добавить немного муки, соли и черного молотого перца. Все хорошенько перемешать между собой. Полученной смесью обмазать каждый кусочек цыпленка со всех сторон.
3. Включить мультиварку в режим "Выпечка" или "Жарение" (или другой похожий в зависимости от конфигурации прибора) и установить температуру 130-150 градусов Цельсия. В чашу мультиварки переложить кусочки цыпленка, обмазанного горчицей и специями. Закрыть мультиварку крышкой и готовить на протяжении 20-25 минут в выше упомянутом режиме.
4. По прошествии указанного времени открыть крышку мультиварки и осторожно, чтобы не обжечься, с помощью прихваток извлечь чашу с мясом и слить жидкость. Это жир, который выделился при томлении цыпленка. Снова поставить чашу на место, влить немного сухого белого вина и закрыть мультиварку крышкой. Продолжать готовить цыпленка еще 20-25 минут в том же режиме.
5. Кусочки запеченного цыпленка переложить на красивое блюдо, украсить веточками свежей петрушки и подавать на стол. В качестве гарнира можно приготовить тушеные или запеченные овощи.
Приятного аппетита!
2. В глубокой тарелке смешать горчицу с оливковым маслом. Размешать венчиком или ложкой до однородности. Добавить немного муки, соли и черного молотого перца. Все хорошенько перемешать между собой. Полученной смесью обмазать каждый кусочек цыпленка со всех сторон.
3. Включить мультиварку в режим "Выпечка" или "Жарение" (или другой похожий в зависимости от конфигурации прибора) и установить температуру 130-150 градусов Цельсия. В чашу мультиварки переложить кусочки цыпленка, обмазанного горчицей и специями. Закрыть мультиварку крышкой и готовить на протяжении 20-25 минут в выше упомянутом режиме.
4. По прошествии указанного времени открыть крышку мультиварки и осторожно, чтобы не обжечься, с помощью прихваток извлечь чашу с мясом и слить жидкость. Это жир, который выделился при томлении цыпленка. Снова поставить чашу на место, влить немного сухого белого вина и закрыть мультиварку крышкой. Продолжать готовить цыпленка еще 20-25 минут в том же режиме.
5. Кусочки запеченного цыпленка переложить на красивое блюдо, украсить веточками свежей петрушки и подавать на стол. В качестве гарнира можно приготовить тушеные или запеченные овощи.
Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?