Тушеная картошка с печенью
Недорогое и быстрое блюдо из картошки и куриной печени. Эта вкусная горячая закуска может вполне заменить жаркое. Готовится такая картошка с печенью быстро, особенно с куриной – идеальное блюдо на ужин.
Ингредиенты:
на 8 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 6 гр. | ||
|---|---|---|
| 3 гр. | ||
| 11 гр. |
-
Шаг 1:
Подготовим по списку необходимые продукты, картошку, морковку и лук чистим, куриную печень моем.
-
Шаг 2:
Куриную печень нарезаем небольшими кусочками.
-
Шаг 3:
В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем в кастрюлю печень. Обжариваем кусочки печени на среднем огне, перемешивая, минуты две.
-
Шаг 4:
Тем временем нарезаем четвертькольцами репчатый лук.
-
Шаг 5:
Добавляем нарезанный лук в кастрюлю к куриной печени, перемешиваем и жарим еще минут пять на среднем огне.
-
Шаг 6:
Пока жарится печень с луком, нарезаем мелкими кубиками морковку.
-
Шаг 7:
Затем высыпаем нарезанную морковку в кастрюлю, добавляем соль и специи и перемешиваем. Продолжаем жарить еще 5 минут.
-
Шаг 8:
Далее нарезаем крупными кубиками картофель.
-
Шаг 9:
Выкладываем нарезанный картофель в кастрюлю.
-
Шаг 10:
Заливаем картофель с печенью в кастрюле бульоном, кладем лавровый листик.
-
Шаг 11:
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты в кастрюле, даем закипеть, уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Тушим 20 минут.
-
Шаг 12:
Под конец тушения мелко нарезаем зелень.
-
Шаг 13:
Высыпаем нарезанную зелень в кастрюлю и перемешиваем.
-
Шаг 14:
Тушеная картошка с печенью готова, выключаем огонь.
-
Шаг 15:
Тушеную картошку с печенью сразу же горячей подаем на стол.
Другие рецепты
В чем готовим?