Тушеная телятина в собственном соку

Мясо получается мягкое и сочное, его обожат детки, муж и даже бабушка.
Очень важно для блюда - свежая телятина. По возможности, не мороженая. Тогда мясо будет таять во рту.
Благодаря добавлению муки, подлива получается густой и сытной.
Я готовлю это блюдо иногда на два дня. Так как оно отлично сочетается и с картошечкой, и с вермишелью, и даже с кашами.
Мясо в маринаде лучше держать не в холодильнике, а покрыть пищевой плёнкой и оставить на 30 минут в комнатной температуре. Так маринад быстрее пропитает нашу телятину.
Кстати, кто не любит телятину, может заменить свининой или другим мясом. Только тушить свинину надо минимум час, а даже дольше. И подливка будет немного жирнее. Мужчинам нравится со свининой тоже, муж иногда даже без гарнира кушает, просто с хлебушком.
Соевый соус добавляет блюду особый вкус. Можно также добавить сухие прованские травы. Для особого вкуса.
Это блюдо можно готовить и на каждый день, и на праздничный стол. Сытно, вкусно и минимум затрат. Любая хозяйка сможет приготовить его безупречно.
Этому рецепту много лет, меня научила ему еще сестра моей бабушки. Она делала подливку еще в чугунном казанке. И варила к блюду домашнюю яичную лапшу. Ваши мужья обязательно попросят добавки.
Смело экспериментируйте! Если вы любите томаты, можно добавить 1-2 чайных ложки топатной пасты и подливка будет иметь уже совсем другой вкус, но уверяю, не менее замечательный! Вкусной готовки!