Name: Тушеное мясо с подливкой
Total time: T1H40M
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Говядина 350 гр; Мясной бульон 350 мл; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Мука 3 стол.л.; Растительное масло 2 стол.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

С этим блюдом справится даже молодая хозяйка. Моя мама в детстве постоянно готовила такое мясо с очень вкусной подливкой. К нему подойдет любой гарнир, будь то крупы, паста или овощи.

Ингредиенты:

на 3 порций

Говядина

350 гр

Мясной бульон

350 мл

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Мука

3 стол.л.

Растительное масло

2 стол.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
7 гр.
4 гр.

124

ккал

Шаг 1:

Отмерить ингредиенты.
Шаг 2:

Мясо нарезать кусочками.
Шаг 3:

Морковь очистить, мелко нарезать
Шаг 4:

Смешать муку с солью и перцем.
Шаг 5:

Всыпать в мясо 2 ст. л. муки, перемешать.
Шаг 6:

Обжарить мясо на растительном масле до золотистой корочки и вынуть из сковороды.
Шаг 7:

Всыпать в сковороду оставшуюся муку.
Шаг 8:

При постоянном помешивании влить горячий бульон.
Шаг 9:

Вернуть в сковороду мясо и тушить на медленном огне под крышкой около 40 минут.
Шаг 10:

Добавить в сковороду морковь, перемешать. Тушить еще 30 минут до мягкости говядины.