Name: Творожная запеканка с грушей и черешней
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 500 гр; Куриные яйца 4 шт.; Сметана 250 гр; Мука 130 гр; Сахар 10 стол.л.; Ванильный сахар 1 чайн.л.; Сода пищевая 0.5 чайн.л.; Груши 1 шт.; Черешня 300 гр; Сливочное масло 3 стол.л.; Какаопорошок

Добавленный шоколадный слой делает ее похожей на торт! Замечательный фруктово-ягодный десерт с творогом, который ценится за свой вкус и быстроту приготовления!

Ингредиенты:

на 8 порций

Творог

500 гр

Куриные яйца

4 шт.

Сметана

250 гр

Мука

130 гр

Сахар

10 стол.л.

Ванильный сахар

1 чайн.л.

Сода пищевая

0.5 чайн.л.

Груши

1 шт.

Черешня

300 гр

Сливочное масло

3 стол.л.

Какао

порошок

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
10 гр.
20 гр.

192

ккал

Вкусная, сочная творожная запеканка с фруктами и ароматом ванили хороша на завтрак и прекрасно подойдет на ужин! Запеканка подается охлажденной, а добавленный шоколадный слой делает ее очень похожей на торт!
Советуем приготовить запеканку хотя-бы раз и этот рецепт станет вашим любимым!

Шаг 1:

Готовим вкуснейшую фруктово-ягодную творожную запеканку и подготавливаем необходимые для этого продукты. Удаляем косточки из ягод черешни и снимаем с груши кожицу, выбрав для этого грушу с более жесткой структурой и не переспелую.
Шаг 2:

Пополам разрезаем грушу и удаляем сердцевину, затем нарезаем на кусочки по полтора сантиметра толщиной. Нагреваем на большом огне сковороду в которую добавили одну столовую ложку сливочного масла, затем выкладываем фрукты, добавляем одну столовую ложку сахара и перемешивая лопаткой избавляем фрукты от излишней влаги слегка обжаривая в собственном сиропе. Выключаем плиту и отставляем сковороду с фруктами остывать.
Шаг 3:

Разбиваем в большую миску четыре куриных яйца и добавив шесть столовых ложек сахара хорошо взбиваем миксером. Добавляем к яичной массе двести пятьдесят граммов сметаны, одну чайную ложку ванильного сахара, немного соли и вновь перемешиваем.
Шаг 4:

Выкладываем в общую миску пятьсот граммов свежего творога.
Шаг 5:

Просеиваем в миску через сито сто десять граммов муки.
Шаг 6:

Добавляем в миску половину чайной ложки пищевой соды и перемешиваем миксером до однородного состояния.
Шаг 7:

Выкладываем в глубокую тарелку одну столовую ложку муки, добавляем одну столовую ложку какао-порошка, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку сливочного масла и хорошо перетираем.
Шаг 8:

В результате получаем шоколадную кулинарную крошку для нашей запеканки.
Шаг 9:

Смазываем изнутри сливочным маслом форму для запекания и выкладываем в нее равномерно распределяя приготовленные ранее фрукты.
Шаг 10:

Аккуратно выкладываем творожное тесто поверх фруктов.
Шаг 11:

Разравниваем равномерно творожное тесто ложкой.
Шаг 12:

Сверху творожного теста равномерно распределяем приготовленную ранее шоколадную крошку.
Шаг 13:

Ставим форму в разогретую до двухсот градусов духовку. Запеканка в духовке готовится тридцать-тридцать пять минут.
Шаг 14:

Перед подачей приготовленной запеканки к столу её нужно хорошо охладить. Приятного аппетита, Дорогие друзья!