Name: Творожно морковная запеканка в духовке
Total time: T1H
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 200 гр; Морковь 120 гр; Сахар 30 гр; Яйца 1 шт.; Манка 2 стол.л.; Ванилин 1 гр

С таким завтраком хорошее настроение вам обеспечено. Морковь содержит множество полезных веществ, которые влияют на состояние кожи, ногтей и волос. Поэтому она должна быть в рационе как можно чаще. Лично я ни свежую, ни вареную морковь не очень люблю. Однако в составе такой запеканки нелюбимая морковка идет просто на ура. Детей, кстати, тоже можно приучать к моркови таким образом. Только не тереть ее на терке, а взбить блендером в пюре.

Ингредиенты:

на 2 порций

Творог

200 гр

Морковь

120 гр

Сахар

30 гр

Яйца

1 шт.

Манка

2 стол.л.

Ванилин

1 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
6 гр.
13 гр.

151

ккал

Как испечь пышную и нежную запеканку? Не стоит ждать от творожной массы такого же увеличения в объеме, как, например, у дрожжевого пирога или бисквита. Пышность творожной запеканки напрямую зависит от размеров выбранной формы: чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит и выше будет готовая запеканка.
Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте
.

Шаг 1:

Как сделать творожно морковную запеканку в духовке? Подготовьте необходимые продукты.
Шаг 2:

Морковь очистите и натерите на средней терке.
Шаг 3:

Яйцо взбейте с сахаром в пышную пену.
Шаг 4:

К яйцу добавьте творог, манную крупу и ванилин. Все тщательно взбейте миксером.
Шаг 5:

Добавьте тертую морковь и хорошо перемешайте.
Шаг 6:

Оставье массу на 15 минут, чтобы манная крупа набухла.
Шаг 7:

Переложите творожно - морковную смесь в смазанную сливочным маслом форму для запекания и разровняйте. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 35 минут до золотистой корочки.