Name: Творожно овсяная запеканка с черникой
Total time: T1H
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 300 гр; Йогурт 120 гр; Черника 100 гр; Овсяные хлопья 30 гр; Яйца 1 шт.; Сахар 2 стол.л.; Крахмал 2 стол.л.; Соль по вкусу

Яркая, красивая, вкуснейшая, для всей семьи! Творожно-овсяная запеканка с черникой — еще один вариант полезного блюда из творога, в которое добавлены свежие ягоды и овсяные хлопья. Это делает запеканку не только еще более полезной, но и красивой.

Ингредиенты:

на 5 порций

Творог

300 гр

Йогурт

120 гр

Черника

100 гр

Овсяные хлопья

30 гр

Яйца

1 шт.

Сахар

2 стол.л.

Крахмал

2 стол.л.

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
6 гр.
14 гр.

151

ккал

Как испечь пышную и нежную запеканку? Не стоит ждать от творожной массы такого же увеличения в объеме, как, например, у дрожжевого пирога или бисквита. Пышность творожной запеканки напрямую зависит от размеров выбранной формы: чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит и выше будет готовая запеканка.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте
.

Шаг 1:

Как сделать творожно-овсяную запеканку с черникой? Подготовьте продукты. Творог подойдет любой жирности, чем она выше, тем вкуснее получится запеканка, но и калорийнее, учитывайте это. Выбирайте качественный, натуральный продукт, без растительных жиров. Йогурт возьмите натуральный, без добавок. Хлопья лучше подойдут быстрого приготовления, крахмал — кукурузный. Ягоды можете взять как свежие, так и замороженные.
Шаг 2:

Творог соедините с йогуртом и взбейте до однородности погружным блендером. Не пропускайте этот шаг, чем однороднее будет масса, тем нежнее получится запеканка.
Шаг 3:

Добавьте яйцо, сахар и соль. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Шаг 4:

Снова взбейте все блендером до однородности.
Шаг 5:

Разделите творожную массу на две равные части. В первую добавьте овсяные хлопья и перемешайте.
Шаг 6:

Во вторую положите чернику и крахмал. Взбейте часть с ягодами до однородности.
Шаг 7:

Дно формы для кекса выстелите пергаментом. Сверху выложите творожную массу с овсяными хлопьями и разровняйте ее лопаткой.
Шаг 8:

Поверх распределите черничную массу. Также разровняйте ее. Поставьте запеканку в разогретую до 170ºС духовку на 30-35 минут. Готовую запеканку остудите, выньте из формы, украсьте черникой и мятой. Подавайте к столу. Приятного аппетита!