Name: Вкусный манник на кефире в мультиварке
Total time: T1H30M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Манка 1 стак.; Кефир 1 стак.; Сахар 0.5 стак.; Сливочное масло 80 гр; Яйца 1 шт.; Изюм 100 гр; Ванильный сахар 1 пак.; Сода пищевая 0.5 чайн.л.; Соль по вкусу

Легкая, вкусная и полезная выпечка на каждый день! Существует много разных рецептов манника. Предлагаю вариант приготовления манника в мультиварке, очень простой и вкусный. На этот раз я еще добавила в манник изюм для разнообразия. Правда на большую семью надо увеличить количество ингредиентов вдвое)

Ингредиенты:

на 6 порций

Манка

1 стак.

Кефир

1 стак.

Сахар

0.5 стак.

Сливочное масло

80 гр

Яйца

1 шт.

Изюм

100 гр

Ванильный сахар

1 пак.

Сода пищевая

0.5 чайн.л.

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
11 гр.
41 гр.

281

ккал

Можно выпекать сразу после замеса теста, тогда манник будет с крупинками, которые характерны именно для этой выпечки. А еще в пост, да и просто по желанию, яйцо можно не добавлять.

Шаг 1:

Основные ингредиенты
Шаг 2:

Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром (можно миксером)
Шаг 3:

Влить кефир, растопленное масло, добавить манную крупу, промытый и ошпаренный кипятком изюм и соду. Все хорошо размешать. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 (тесто загустеет)
Шаг 4:

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, можно присыпать манной крупой
Шаг 5:

Перекладываем смесь в чашу. Устанавливаем режим "Выпечка" примерно на 60-70 минут, в зависимости от мощности мультиварки
Шаг 6:

После сигнала перекладываем манник на блюдо при помощи корзины - пароварки и подаем к столу. По желанию верх можно смазать любым кремом для выпечки