Закуска легкая канапе
Чудесная закуска из огурцов! Вкусно и полезно! Предлагаю отличный кулинарный рецепт прекрасного блюда, точнее, это закуска легкая, подходящая к любому праздничному застолью. Данное блюдо идеально подходит в качестве дополнения к спиртным напиткам и к основным блюдам. Всем сидящим на диете такая закуска тоже очень рекомендуется – голод утоляет, а жиров не прибавляет.
Ингредиенты:
на 4 порций
Морковь
1 шт.
Огурцы
1 шт.
Йогурт
4 стол.л.
Сельдерей
2 шт.
Майонез
2 стол.л.
Семечки подсолнечника
1 стак.
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 8 гр. | ||
|---|---|---|
| 23 гр. | ||
| 6 гр. |
255
ккал
Очищаем свежую морковку от кожуры, после нарезаем ее (есть такие специальные ножи, чтобы резать овощи тонкими пластинками) на круглые ломтики – должно получиться 16 штук. Из этих ломтиков вырезаем красивые цветочки – это будет наше украшение для закуски. Натуральный йогурт без фруктов размешиваем с майонезом (берем легкий, чтобы фигуру не портить), добавляем расшелушенные семечки, сельдерей и оставшуюся морковь. Все это загружаем в блендер и взбиваем в пюре. Огурец, по своему желанию, можем очищать от кожицы, можем ее оставить – с кожицей, в принципе, эта еда выглядит красивее. Далее поворачиваем нож под углом в 45 градусов (по отношению к огурцу) и нарезаем из него 16 овальных кусочков. Это будет наше основание. На каждое основание выкладываем пюре из семечек, йогурта, майонеза и морковки. Украшаем ранее изготовленным цветочком. Все 16 кусочков красиво раскладываем на блюде и подаем к столу.
Другие рецепты
В чем готовим?