Name: Заправка для салата без майонеза шпинатный соус
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Шпинат 70 гр; Вода 30 мл; Грецкие орехи 30 гр; Лимонный сок 2 стол.л.; Чеснок 1 зубч.; Перец черный молотый 0.5 чайн.л.; Соль 0.5 чайн.л.

Универсальный соус для салатов, рыбных и мясных блюд. Я очень неравнодушна к разного вида соусам. Этот соус я готовила для придуманного накануне салата с брынзой и вялеными помидорами. Нужен был неострый соус с ярким вкусом зелени. В холодильнике давно лежал пучок свежего шпината, поэтому для соуса решила использовать его. Заправка для салата без майонеза очень хорошо подошла к моему салату, но по своим вкусовым качествам также отлично подойдет к блюдам из мяса и рыбы, а также в качестве соуса к пасте.

Ингредиенты:

на 6 порций

Шпинат

70 гр

Вода

30 мл

Грецкие орехи

30 гр

Лимонный сок

2 стол.л.

Чеснок

1 зубч.

Перец черный молотый

0.5 чайн.л.

Соль

0.5 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
11 гр.
4 гр.

127

ккал

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты. Шпинат вымыть и обсушить. Крупные орехи разрезать пополам.
Шаг 2:

Чеснок очистить и порубить.
Шаг 3:

В чашу блендера выложить шпинат, орехи, чеснок, воду.
Шаг 4:

Взбить массу блендером до однородности.
Шаг 5:

В получившийся соус влить лимонный сок, добавить черный молотый перец.
Шаг 6:

Перемешать до однородности.