Name: Жареные куриные сердечки с луком на сковороде
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные сердечки 400 гр; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Растительное масло 4 стол.л.; Вода 0.25 стак.; Специи сухие по вкусу; Соль по вкусу; Зелень по вкусу

С овощами, мягкие и сочные, простые в готовке! Когда нужно приготовить что-то вкусное к обеду или семейному ужину, попробуйте пожарить куриные сердечки на сковороде с луком. Для колоритности и более насыщенного вкуса добавьте морковь и любимые специи!

Ингредиенты:

на 2 порций

Куриные сердечки

400 гр

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Растительное масло

4 стол.л.

Вода

0.25 стак.

Специи сухие

по вкусу

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
16 гр.
3 гр.

190

ккал

Куриные сердечки, жаренные с луком и морковью на сковороде подают как самостоятельное блюдо или в дополнение к картофелю, приготовленного в различных вариациях, макаронам, к всевозможным несладким кашам и многому другому.
Из блюда по желанию можно исключить морковь и в конце приготовления добавить немного чеснока, пропущенного через пресс или мелко нарезанного от руки.
Такая еда понравится и взрослым и детям.

Шаг 1:

Как вкусно пожарить куриные сердечки на сковороде? Если у вас замороженные субпродукты, то первым делом разморозьте их при комнатной температуре. Для более быстрой разморозки сердечки можно поместить в прохладную воду. Подготовьте и все остальные ингредиенты.
Шаг 2:

С сердечек срежьте сосуды и лишний жир, если такие имеются.
Шаг 3:

Лук и морковку почистите и ополосните в чистой воде. Я использовала красный и репчатый лук, чтобы готовое блюдо выглядело более ярко.
Шаг 4:

Морковь нарежьте небольшими фрагментами, как на фото или колечками, как вам более нравится. Лук нарубите полукольцами или перьями.
Шаг 5:

В сковороде с толстым дном и краями разогрейте растительное масло. Отправьте лук и морковь обжариваться. Если у вас морковь нарезана более крупно, то обжарьте сначала её около минуты, помешивая, а затем добавьте лук. Готовьте до появления золотистого оттенка и приятного запаха. Не забывайте перемешивать овощи, чтобы они не подгорели.
Шаг 6:

Уберите лук и морковь со сковороды с помощью ложки в отдельную ёмкость. Отправьте сердечки в сковородку, обжарьте на сильном огне несколько секунд.
Шаг 7:

Влейте воду, посолите и добавьте любимые сухие специи по вкусу. После закипания плиту убавьте до минимального, накройте сердечки крышкой и тушите на слабом огне около 20 минут.
Шаг 8:

Затем крышку откройте, огонь увеличьте и выпарите всю оставшуюся жидкость. За это время сердечки дойдут до полной готовности. Обжарьте до нужной степени.
Шаг 9:

Отправьте в сковороду лук и морковь, перемешайте. Посыпьте молотым перцем. Используйте красный или чёрный душистый перец.
Шаг 10:

Готово, можно подавать!